Terra e mare – BIANCO

Vermentino di Gallura
COLORE: Giallo paglierino con sfumature verdognole brillanti
ZONA DI ORIGINE:: Berchidda (Sassari) Località Muros, Sardegna – Italia
VARIETÀ: 100% Vermentino di Gallura
TERRENO E COLTIVAZIONE: Disfacimento granitico – Bassa spalliera a guyot corto
BOUQUET: Il bouquet è legante, intenso e abbastanza persistente, evoca l’uva. Sentori di macchia mediterranea, mela golden, pompelmo, ginestra e fiori selvatici. È un vino dalla personalità originale.
GUSTO: In bocca è fresco, appagante, ra nato e lungo. I profumi, appena sentiti in bocca, si ricompongono in una tavolozza equilibrata e raffinata.
ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo, accompagna semplici spaghetti al pomodoro e basilico o alle vongole, la zuppa berchiddese ma anche il sushi, i frutti di mare, i secondi leggeri di pesce, le torte alle verdure, i formaggi vaccini e caprini freschi.