Carchelo Bianco 2024

Vino bianco Sauvignon Blanc biologico e vegano, proveniente da vigneti a 600 metri di altitudine nella Sierra del Carche ( DOP Jumilla ). Affinato per 3 mesi sulle fecce fini in vasche ovoidali, si distingue per freschezza, corpo ed eleganza. Aromi di fiori bianchi, lime e finocchio selvatico. Produzione limitata di 7.000 bottiglie. Un vino di carattere, ideale per accompagnare pesce, frutti di mare e cucina mediterranea.

VARIETA: 100 % Sauvignon Blanc.
TIPO: Bianco
COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante e luminoso.
PROFUMO: Molto aromatico, con note di fiori bianchi, lime, finocchio, alloro, frutta bianca e frutta a nocciolo verde.
PALATO: Equilibrato, con una piacevole acidità e un corpo pieno dovuto all'affinamento sui lieviti. Di medio corpo con un finale minerale persistente.
ABBINAMENTI: insalate, verdure grigliate, pesce e piatti di riso ai frutti di mare.