Chorizo ​​iberico al 100% alimentato con ghiande

Chorizo ​​iberico al 100%, alimentato con ghiande. L'intensità della paprika e materie prime eccezionali.
Questo pezzo è realizzato con tagli selezionati di maiale iberico, magri e marmorizzati , conditi con una miscela di spezie : paprika, aglio e sale. Il suo processo di produzione è artigianale , seguendo le tradizioni dei maestri salumieri e utilizzando materie prime eccezionali: il maiale iberico . Stagionato con cura meticolosa nei nostri capannoni di essiccazione .

La presentazione è in una barra cilindrica lunga circa 30-40 cm.

Il processo di guarigione dura dai 70 agli 80 giorni.