Langhe DOC Rosato

VARIETÀ: 100% Nebbiolo
VIGNETI: Ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo, rappresenta una delle frontiere d'innovazione della Famiglia Dogliani. L’area di produzione interessa un ampio vigneto di Nebbiolo nel comune di Roddino.
ALTITUDINE: Altitudine compresa tra i 300-400 metri s.l.m
SOLE: Esposizione da Est a Sud-Est
SUOLO: Marna argillosa calcarea, con presenza di sabbia e limo
COLTIVAZIONE: Biologica con potatura alla Guyot
TECNICHE DI VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Combinando antiche tradizioni con moderne tecniche di vinificazione, questo vino è ottenuto dalla vinificazione del Nebbiolo a basse temperature (12° C) in vasche d’acciaio. Dopo la fermentazione, affina almeno 2 mesi in vasche d’acciaio o cemento prima dell’imbottigliamento.
GRADO ALCOLICO: 12,5 Vol%
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore rosa cipria delicato
Bouquet elegante con note di melograno e pompelmo
Sapore ampio, fresco e morbido