Siluvio Blanco

Siluvio Blanco è un'uva Albarín 100% coltivata a Ibias, all'interno della Denominazione di Origine Cangas , nelle Asturie. Viene vinificato per il 60% in vasche di acciaio inossidabile e per il 40% invecchiato in botti di rovere francese di secondo passaggio, per una produzione di sole 6.000 bottiglie numerate. I suoi aromi includono note di erbe aromatiche ed erba appena tagliata, fieno, aneto, menta e sfumature agrumate. Ha un'acidità medio-alta e un finale persistente. Al palato è raffinato ed elegante.

VITIGNO: 100% Albarín.
ABBINAMENTI: Vino molto versatile. Ideale con carni bianche, pesce alla griglia e frutti di mare.